Thursday, April 30, 2020

أحلي و أسهل فطار لرمضان "مكرونة بالتونة"

المقادير :
******
كيس مكرونة 
علبة تونة حارة 
فلفل أخضر مقطع
شبت مقطع 
بصل مقطع 
طماطم مقطعة

الطريقة:
******
تسلق المكرونة و تصفى 
نضع القليل من الزيت في حلة
نضع غليه البصل و الطماطم و الفلف و التونة
يقلب دقيقتين علي النار و نضع الملح و الفلفل و الكمون عليهم و نقلب جيدآ 
نضع المكرونة على الخليط و تقدم ساخنة 
و الهناء و الشفاء. 

د. مها أباظة تكتب : الموسيقى تساعدك على الابتكار

الكثير منا يستمع إلى الموسيقى كنوع من وسائل التسلية و احيانا عندما يباغته شعور معين خلال فترات من حياته، لكن القليل جدََا هو من يدرك قيمة الموسيقى من الناحية النفسية و أهميتها الكبيرة جدا،. بل أحيانا إذا أخبرت أحداََ بهذا الأمر أخذه على محمل هزلي دون اكتراث لمدى قوته. 

أكدت نتائج بعض الدراسات التي أجريت في هولندا، أن الاستماع إلى موسيقى مبهجة أثناء العمل قد يحفِّز طريقة تفكيرك إلى مرحلة الابتكار، وحل المشكلات المعقدة في العمل، هذا بالإضافة إلى الراحة النفسية الكبيرة التي تكتسبها من سماعها دون إدراك. 

 و ذكر الباحثون إلى أن الموسيقى الكلاسيكية، التي تتسم بالإيجابية والحيوية، يمكنها تحفيز التفكير الإبداعي بشكل ملحوظ جدا، إذ تجد نفسك بعد سماعها قد تحسن مزاجك، و جاءتك أفكار جديدة مبتكرة بطريقة فجائية تجعلك تجدد فكرة ما و تحولها إلى إبداع.. 

وقالت الدراسات من خلال فحص الرنين المغناطيسي، أن الاستماع إلى الموسيقى الهادئة البعيدة عن الصخب أثناء القيام ببعض الأعمال التي تتطلب الحركة، يؤدي إلى تغييرات إيجابية في بنية المادة البيضاء في الدماغ"  و تعزيز التواصل بين خلايا الدماغ بل و تغيير هيكليته ، و بالتالي تساعدك على التركيز و الابتكار، بل و يمكنها ان تفجر بداخلك طاقات كامنة لا تعرفها في نفسك. 

لذلك ينصحك الخبراء، أنه كلما أردت ان تبدع أو تستثمر أفكارك ، استمع إلى بعض الموسيقى الكلاسيكية، و تفاعل معها، ستجد نفسك في حالة رائعة تساعدك على الابتكار و الإبداع، إنه سحر الموسيقي. 







التواكل جهل بالشرع و فساد في العقل

يتعامل البعض في أمور الحياة المتقلبة بمبدأ "خليها على الله"!!! فهل ترك الأمور لله دون الأخذ بالأسباب هو الصواب؟ أم أن الصحيح علمياً و دينياً أن نأخذ بالأسباب ثم نترك النتيجة لمشيئة الله؟ 

قال المتخصصون في علوم الدين أن : الأخذ بالأسباب عبادة نتقرب بها إلى الله عز وجل، و لكن ما هي حدود الأخّذ بالأسباب؟ وهل يعتبر التقصير في الأخّّذ بها ذنب يجب الاستغفار منه؟ 

أجمع جمهور علماء المسلمين على أن التوكل الصحيح، إنما يكون مع الأخذ بالأسباب، وبدونه تكون دعوى التوكل جهلا بالشرع وفسادا في العقل، قال عمر ـ رضي الله عنه: لا يقعد أحدكم عن طلب الرزق ويقول: اللهم ارزقني، وقد علمتم أن السماء لا تمطر ذهبا ولا فضة.. 

و السعي إلي الرزق هو مثال، و ينطبق ذلك على كل أمور حياتنا، إذن الأصل ان يسعى الإنسان و يفعل الصواب ثم يترك الأمر بعدها لله و إلا أصبح متواكلا و مقصرا، قال تعالى: يا أيها الذين آمنوا خذوا حذركم{النساء:71}.

 وقد تواتر الأمر بالأخذ بالأسباب في القرآن وسنة الرسول صلى الله عليه وسلم، أخرج ابن حبان في صحيحه: أن رجلا جاء إلى النبي صلى الله عليه وسلم وأراد أن يترك ناقته وقال: أأعقلها وأتوكل؟ أو أطلقها وأتوكل؟ فقال صلى الله عليه وسلم: اعقلها، وتوكل.

إذن نحن مطالبون في كل أمور حياتنا ان نأخذ بالأسباب و نفعل ما أمرنا به من تعاليم و آراء المختصين و الأطباء و المدرسين و بذلك فإننا تؤدي نوع من أنواع العبادة بالحفاظ على سلامة النفس. 

وقال سهل: من قال: التوكل يكون بترك العمل فقد طعن في سنة رسول الله صلى الله عليه وسلم، وقال الرازي في تفسير قوله تعالى: وشاورهم في الأمر فإذا عزمت فتوكل على الله. 

دلت الآية: على أنه ليس التوكل أن يهمل الإنسان نفسه كما يقول بعض الجهال، وإلا كان الأمر بالمشاورة منافيا للأمر بالتوكل، بل التوكل على الله أن يراعي الإنسان الأسباب الظاهرة، ثم يعول على الله تعالى.. 

إذن الصواب دائمآ دنيا و دينا هو "خذ دائماً بالأسباب ثم اعقلها و توكل".

Wednesday, April 29, 2020

أشهى صينية بطاطس بالفراخ

إصنعي معنا أشهى صينية بطاطس بالفراخ و بأسهل طريقة.
المقادير :
ك بطاطس مقوطعة حلقات
فراخ بالعظم
ملح و فلفل و كمون 
بهارات 
6 فصوص ثوم
عصير ليمونة 
2 ملعقة زيد
3  ملعقة زيت

الطريقة:
******
نتبل الفراخ المقطعة بالبهارات و الملح و الفلفل و عصير الليمون و الكمون و تترك ساعتين في الثلاجة او قبلها بيوم. 

نضع البطاطس المقطعة حلقات في صينية مدهونة زبد و زيت و تقلب مع رشة ملح و نضع الثوم. 

نرص فوقها الفراخ المتبلة و نضع نصف كوب ماء و تغطى و تدخل الفرن حتي النضج ثم يكشف الغطاء لتحمر قليلاً. 

تقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية. 

و بالهناء و الشفاء. 




Tuesday, April 28, 2020

نفحات رمضانية " لا يلهيهم شيء عن ذكر الله"

يقول الله تعالى : بسم الله الرحمن الرحيم 
رِجَالٌ لَّا تُلْهِيهِمْ تِجَارَةٌ وَلَا بَيْعٌ عَن ذِكْرِ اللَّهِ وَإِقَامِ الصَّلَاةِ وَإِيتَاءِ الزَّكَاةِ ۙ يَخَافُونَ يَوْمًا تَتَقَلَّبُ فِيهِ الْقُلُوبُ وَالْأَبْصَارُ (37)
و في تفسير الطبري للآية : ان لا يشغل هؤلاء الرجال الذين يصلون في المساجد أي شيء يلهيهم عن ذكر الله  وإقامة الصلاة في المساجد -لا  تجارة ولا بيع.
ولا يشغلهم مال عن إقامة الصلاة بحدودها و في أوقاتها.
و خص الرجال بالذكر في هذه المساجد لأنه ليس على النساء جمعة ولا جماعة في المسجد ، و خص التجارة لأنها أكثر ما يشتغل بها الإنسان عن الطاعات، و حضور المساجد. 
قال ابن عباس رضي الله عنه : إذا حضر وقت أداء الزكاة لم يحبسوها، وقيل : هي الأعمال الصالحة. 
أنهم اشتغلوا بذكر الله وإقام الصلاة وإيتاء الزكاة ليجزيهم الله أحسن ما عملوا ، أي بأحسن ما عملوا ، يريد : يجزيهم بحسناتهم.
 

قليل من الرياضة.. كثير من السعادة


بالانتفاخ والانزعاج، فإن ممارسة التمرينات الرياضية تُقلل من هذه الاضطرابات وتمنح شعور أفضل.. 

 و تتنوع الرياضات التي يُمكن مُمارستها من قبل كافّة الفئات والأعمار و تمنحهم الشكل المتناسق و مرونة الحركة مثل :
المشي. الركض. اليوغا. رقص الزومبا. التزلّج على الجليد أو الماء. ركوب الدراجات، كرة القدم. كرة السلّة، المصارعة. البيسبول. التنس.. 

إذن قليل من الرياضة تمنحك كثير من الفوائد الصحية.

تعلم كيف تكون شخصاً منتجاََ


لاشك أن الشخص المنتج هو شخص ناجح و مستقل مادياً و نفسياً، و من أجل أن تكون سعيدا و صحيا, يجب أن تجد سبيلا لإبقاء نفسك منشغلا بأشياء مفيدة غالبية الوقت , مع حفاظك على الإستقلالية المطلقة في الإعتماد على نفسك في إنجاز الأعمال دون مساعدة أحد , و البقاء علي روح الإيجابية القوية, و التركيز على تنمية النفس و العقل بشكل دائم مع أخذ قسطا من الراحة و الاسترخاء بين الفترات كضرورة لراحة العقل و البدن ثم العودة بشكل أنشط.

و لكن من أين نبدأ؟. 

على الإنسان أولاً أن يبدأ بتغيير نفسه و شخصيته حتَّى يتمكَّن من تحسن إنتاجيته في الحياة، فإدارة الذات هي أولى الخطوات التي تحسن إنتاج الإنسان في حياته، إلى جانب ثقة الإنسان بنفسه ، فالثقة بالنفس هي أبرز خطوات زيادة الإنتاجية في العمل. 

يجب على الإنسان أن يدوِّن مهاراته وقدراته ويقارن بينها وبين العمل الذي يزاوله، على أن يقوم بتطوير نقاط الضعف حتَّى يكون مواكبًا لكلِّ تطورات العمل الناجح، مع الحفاظ على الاستمرارية في الإنتاج و استكمال إنجاز العمل حتى النهاية و عدم تركه في المنتصف، لكي ينبغي أن يتعوَّد الإنسان على الممارسة والتدريب حتى نجاح العمل، فالتدريب هو الطريق الأنسب للإبداع في العمل وتحسين الإنتاج ودوامِهِ.

 ينبغي على الإنسان أيضًا أن يتخلَّص من كلِّ الأمراض والوساوس الشيطانية التي تهبط العزائم و تقل الحماس، و ذلك بدعمه لنفسه ببعض الإشارات الإيجابية التي يرسلها لعقله ااباطن، مثل :أنا ناجح، انا متميز، لن أترك العمل حتي أنجزه للنهاية،. سأنجح طالما أنني أجتهد،. لن يقلل أحدا من عزيمتي .

لابد من ممارسة بعض التمارين الرياضية، لأن الإنخراط في التمارين الرياضية و التدريبات المختلفة يساعد في بناء الثقة بالنفس , كما يعمل على تفريغ الضغط السلبي الموجود بداخلك, مما يساعد في التنفيس, و تضييع الملل الذي تشعر به. 

لابد من حين لآخر ممارسة بعض الهوايات، إبحث عن الهوايات الخاصة بك و التي تناسبك, و تناسب قدراتك و رغباتك, و تجعلك سعيدا و منشغلا بعض الوقت, كما  تسمح لك بإخراج أفكارك و مشاعرك, و تدفعك نحو الإبداع فذلك سيجعلك افضل و يحسن ميزاجك و بالتالي يزيد من إنتاجك. 

تعلم ان تستمتع بقضاء بعض الوقت مع أسرتك و اصدقائك عبر الهاتف او اون لاين ، فلا شيء أفضل من إمضاء الوقت بصحبة الأهل أو الأصدقاء بدلا من نفي نفسك في غرفة وحدك بعيدا عنهم . 

تعلم فن الإسترخاء و استمع إلى الموسيقى المحببة لك و اغمض عينيك قليلاً ،. يفيد الإسترخاء في إشعار نفسك بالراحة و تحسين حالتك النفسية و المزاجية و بالتالي يزيد من فرص إنتاجك. 

كن مبدعا، فالإبداع يبدأ من داخلك أنت، فوظف قدراتك للوصول إلى الإبداع واستخرجه من داخلك لأنه موجود فعلياً ، والإبداع يجعلك تنظر نظرة غير تقليدية للأمور وتجعلك مرنا و متزنا في أمور حياتك. 

تغلب على خوفك من اي فشل، لأن الخوف يشل حركتك و أفكارك، و كلما شعرت بهذا الإحساس، ذكر نفسك بأن الخطأ و الفشل وارد للوصول إلى النجاح و تغيير الأسلوب إلى أسلوب آخر لكن دون توقف عن المحاولة لان النجاح سيأتي بعد تجربة. 

كن علي وعي تام بأن لا تربط أي أحداث في حياتك بعملك، فزذا كنت سعيداً أو حزيناً فلابد ان تتعلم أو تتجاوز كل شيء عن طريق العمل، فإذا شعرت بااضيق مثلاً مارس عملك و استمع إلى بعض الموسيقى حتى تنسى الضيق او القلق، او شاهد شيئاً مضحكا حتى تضحك إجباريا و تهدأ ثم واصل العمل، و لتعلم ان ادعمل و الإنشغال الدائم أهم عوامل التخلص من التوتر والقلق و الضيق إلى جانب نجاحك، فلتتعلم دائما كيف تكون منتجا في كل الظروف و الأحوال.