ك بطاطس تقطع حلقات متوسطة السمك.
3 طماطم حلقات.
بصلتين حلقات.
ملح و كمون و فلفل اسود
ملعقة فلفل احمر.
فصين ثوم.
فرخة مقطعة 4 و متبلة بالبصل و الثوم و التوابل يوم كامل في الثلاجة.
الطريقة :
******
نضع البصلة المقطع في صينية و يدعك بالملح و الفلفل و الكمون جيدا.
نضع حلقات البطاطس عليه و نقلبهم جيدا.
نضع فوقة الفرخة المتبلة قبلها بيوم.
نضع حلقات الطماطم و الثوم و نقلبهم جميعاً.
نضع مقدار من الماد يكفي لنضج البطاطس و الفراخ و نضعهم في الفرن حتى تنضج و يحمر الوجه.
و الهناء و الشفاء.
