كمية البطاطس المسلوقةالمقشرة والمقطعة إلى قطع كبيرة.
قطعتان كبيرتان من الجزر.
رشّة من الملح
أربع قطع كبيرة من البصل.
ستة فصوص من الثوم.
أعواد الروزماري الطازجة.
ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
يتبل الخضار ب زيت الزيتون، الملح والروزماري ثم وضع المكونات في صينية ساخنة ورفعها على الشواية حتى يصبح لونها ذهبياً مُحمراً مع الاستمرار في التقليب خلال الشوي.
وضع الخضار المشوي في طبق التقديم وتقديمه ساخنا
إلى جانب المشاوي او المكرونة .
